一開始深怕今天可能會起不來...

還好戰勝了賴床念頭和小游2人去晨騎觀音山!!

咦..觀音山...沒錯前天才剛騎過而已...呵呵

小游真的給他很會飄..

才上了施工處不久後就看不到身影了....(實際上是我太肉了.........)

本來以為上了山頂休息一下後就會回程

想不到在遊客中心竟然遇到林大哥夫婦和他妹妹

呵呵~又有好茶喝囉!!

今天林大哥準備的是俗稱"澎風茶"又名"東方美人茶"的好茶招待!!

一飲馬上被他的獨特香味所吸引..但也一直在想再哪有喝過類似的茶...

但終究想不起來...

於是回來後搜尋了YAHOO知識...

叮咚...原來是白毫烏龍(茶裏王 白色包裝的)...難怪覺得很熟悉...

以下是"東方美人茶"的詳細介紹..

再次感謝林大哥的熱情招待^^

澎風茶又稱東方美人、白毫烏龍、香檳烏龍、椪風茶、五色茶和福壽茶….等等名稱。椪風茶名字的由來,據說是一位不信邪的茶農,用遭茶小綠葉蟬 ( Tea green leaf-hopper, 學名 Jacobiasca formosana Paol i,一種茶樹害蟲 ) 刺吸危害的茶樹嫩芽,加以製成茶葉後,拿出去賣,卻意外的大受歡迎。當這位茶農將它銷售的情形向自己附近茶農說起時,卻被其他人說他在「椪風」 ( 吹牛 ) ,而使得該茶農的茶葉被稱為「椪風茶」。又 相傳百年前,英國商人將 此茶呈現給英國女皇品嚐,女皇對其 獨特果香與蜜香的口感,以及外表炫麗斑斕、宛如絕色佳人,愛不釋手,加上因產於東方的福爾摩莎寶島台灣,故賜名為「東方美人茶」。
  其主要產地為台灣新竹縣北埔、峨眉及苗栗縣頭份、頭屋等地。產季為每年芒種(六月五日)前後,氣候最溼熱的時候那時正是「浮塵子」,又稱小綠葉蟬,其採收時主要採經小綠葉蟬吸食的嫩芽。由於茶芽需要小綠葉蟬蛀過之後芽葉彎曲,變黃,停止生長,並富含浮塵子分泌的物質,因而產生其特有特殊風味。
碰風茶的製法較一般烏龍茶繁複。採半遮蔭式,重萎凋,殺菁之後要回軟,用布包裹,小火略炒後等茶菁返潮後在揉捻,等乾燥後即成毛茶。上等的碰風茶,茶芽矮胖肥短,五色(紅、黃、白、褐、綠)分明,白毫顯露,茶湯為橘紅色,有「蝝仔氣」,富蜂蜜香。再桃竹苗一帶,以青心大冇所製造的碰風茶有,一股「青心氣」,商品價值較一般品種高。
沖泡東方美人茶之水溫不能太燙,以七十至九十度(個人建議七十至八十度)為宜,置茶量約三分之一到二分之一容量,浸泡時間較一般烏龍茶長(個人建議一分鐘至一分半鐘),基本上以低溫長時間浸泡為宜(才不會流於苦澀)。茶具則可選用透明玻璃杯或白色蓋碗,才能清楚地欣賞茶葉在水中飄動的美姿及琥珀茶色。
來自東方美人茶之傳說:
1929年,日本派石琢英藏到台灣任第十三任總督,他在北埔舉辦高級茶比賽,這種蟲子“咬”過的茶,因外觀特殊、香氣好、潤喉佳而名動一時。
幾年後石琢英藏卸任,離臺前高價收購參賽的全部高級茶,一斤茶葉價高達當時一個鄉長20個月的薪水,一擔(100斤)賣出2000元高價。
消息傳出,大家都認為是“膨風”(閩南語,吹牛的意思),第二天報紙大幅報道,人們才知道此茶的珍貴,膨風茶因而得名。
後來,英國商人得知台灣高級烏龍茶的身價,紛紛來臺設商行採購,如室順洋行、和記洋行等。英商把膨風茶獻給維多利亞女王品嚐,沖泡之下,杯內宛如花朵,非常美麗,滿室芳香,滋味濃厚。知道此物來自台灣,女王恍然大悟,想起畫中的東方女子,穿著漂亮的旗袍,婀娜多姿,原來就是喝了這種養顏美容的高級茶,於是稱之為“東方美人茶”。

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  • 瑞龍
  • 東曜盈門店開張
     
    方圓十里遠聞香
     
    美甜口味情誼盛
     
    人潤喉舌話意長
     
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    神仙伴侶高朋座
     
    佳惠身心永健康
     
    東方美人茶精神佳一 承翰許瑞龍學撰